Eureka, יצרנית מטחנות קפה איטלקית, השיקה את Eureka Oro Mignon Single Dose, המשתמשת בעיצוב בעל נטייה משמעותית כדי למזער שאריות טחינה בבתים יוקרתיים או בסביבות אחרות עם נפח נמוך.
Mignon Single Dose הוא חלק ממכונת "הדור הבא" של מותג Oro לרגל יום השנה ה-100 של יוריקה.הוא דומה במראהו למכונות הקיימות בסדרת Mignon, כאשר היוצא מן הכלל הבולט הוא הבסיס בצורת טריז המטה את המכונה ב-15 מעלות.
התוצאה היא שהכיוון של הקוטה השטוח בגודל 65 מ"מ זקוף יותר, ונתיב ההפרשה השוחקת מהמצנח זקוף יותר.
המכונה כוללת גם הופר למנה בודדת בקיבולת 45 גרם עם מכסה עץ ממותג, וחיבור מפוח Blow Up של החברה לניפוח שאריות של חלקיקים מהתא.לטענת החברה, התאמות עיצוב פנימיות אלו ואחרות הביאו לשמירה כוללת של פחות מ-0.8 גרם ושימור חליפין של פחות מ-0.3 גרם.
Mattia Sgreccia, מנהל השיווק והמכירות של Eureka Oro, אמר לדיילי קופי ניוז: "טחינה במנה בודדת חוותה צמיחה משמעותית בשנים האחרונות"."לפני כמה שנים, הקטע הזה ייצג נישה קטנה מאוד.שׁוּק.כיום, למרות שעדיין אפשר להגדיר אותו כשוק נישה, זה אכן תחום שצומח במהירות ואחד הטרנדים המעניינים בכל תעשיית הקפה”.
Sgreccia אמר כי מטחנה זו עונה על הדרישה של הסביבה הביתית והמסחרית היוקרתית לפתרונות במינון בודד, תוך מזעור זיהום צולב של קפה וטעמו.
סגרצ'יה אמר: "מינון יחיד במינון מגיב במדויק לצרכים הללו על ידי מתן גמישות וזכות להחליף קפה בכל עת.""גורם מניע נוסף הוא ללא ספק המגמה השכיחה יותר ויותר של בדיקת תערובות מיוחדות וקפה בודדים, שהם בדרך כלל יקרים מאוד.מקור קפה, אז הבריסטה צריך מטחנה שלא תבזבז קפה”.
לדברי החברה, למרות שעמידות ה-Eureka Oro Mignon Single Dose Burr והתפוקה של 3 גרם לשנייה משתווים לציוד מסחרי אחר, המכונה משמשת בעיקר צרכנים ביתיים או מקצועיים.
Eureka Oro תספק בקרוב מידע נוסף על מטחנות זאוס ופרומתאוס שלה עבור יישומים מסחריים.האחרון צפוי להשתחרר במהלך תערוכת HOST Milan באוקטובר.
הווארד ברימן הווארד ברימן הוא העורך המשנה של ה-Roast Magazine's Daily Coffee News.הוא גר בפורטלנד, אורגון.
תגיות: מטחנת אספרסו, יוריקה, יוריקה מיניון, יוריקה מיניון מנה בודדת, יוריקה פרומתאוס, יוריקה זאוס, מטחנה, ציוד ביתי, אספרסו ביתי, מתיה סגרצ'יה, פרוסומר
אני *תמיד* אוהב את החדשות שלך, בין השאר בגלל שכותרת המאמר לוהטת, והמאמר הזה על ה"הטיה" של יוריקה הוא עוד דוגמה טובה.תודה!!
זמן פרסום: 17 בספטמבר 2021